Costillas Baby Back
................................$¡La Joya de la Corona! De cerdo, suaves y jugosas, ahumadas por largas horas, con nuestra salsa BBQ . Incluyen papas a la francesa y elote. • Medio Rack (500g | 1225 Cal.) | Ideal para probar el poder de nuestro ahumador. • Rack completo (900g | 1475 Cal.) | Antojo para compartir.
Brisket
................................$EL REY DEL BBQ Carne ahumada y deliciosa. • Media Porción (150g | 649 Cal.) | Ideal para quitarte el antojo de una gran clásico. • Porción completa (400g | 1480 Cal.) | Para disfrutar a lo grande.
Picaña
................................$Ícono de los cortes brasileños en su versión ahumada con papas a la francesa. (250g | 945 Cal.)
Arrachera del Pibe
................................$Ahumada lentamente, acompañada de papas y chimichurri Patagónico. (250g | 945 Cal.)
Costillitas Cantonesas
................................$Bocados de costilla salteados en una salsa Cantonesa dulce y ligeramente picosita. (400g | 1130 Cal.)
Pork Belly
................................$Crujiente y delicioso corte de cerdo con salsa verde y tortillas. (250g | 990 Cal.)
Salchicha Ahumada
................................$Deliciosa de Simply Sausages. Acompañada de papas a la francesa, mostaza, pepinillos. (250g | 745 Cal.)
Pulled Pork
................................$Cerdo ahumado y deshebrado. Un clásico. (250g | 749 Cal.)
Costillas Tennessee
................................$Ahumadas en salsa BBQ blanca, con papas a la francesa. (380 g | 705 Cal.)
Tercia de Reyes
................................$Los 3 ases del condado: pulled pork, brisket, baby back, acompañados de pan de caja y papas a la francesa. (750 g | 2235 Cal.)
Camarones Louisiana
................................$Salteados con mantequilla cajún, salchicha ahumada, papas cambray y elote. (450 g | 1465 Cal.)
Lomo de pescado Ensenada
................................$Directo de la península, con un toque de limón amarillo, brócoli, jitomate cherry y albahaca. (250g | 890 Cal.)
Sampler
................................$Un viaje de 8 destinos para conocer el mundo del ahumado. (1,190 g | 3225 Cal.)
UNO
................................$Sándwich a elegir (1 pieza): Pulled pork o brisket, incluye papas, agua del día (473ml) y deep fried oreos (2 piezas). Cambia tu bebida por refresco (355ml | + $25) o cerveza (325ml | + $40). Aplica de lunes a miércoles.
UNO.5
................................$Ramen (500g) a elegir: Dragon Spicy o Brisket. Incluye agua del día (473ml) y deep fried oreos (2 piezas). Cambia tu bebida por refresco (355ml | + $25) o cerveza* (325ml | + $40). Aplica de lunes a miércoles.
DOS
................................$Papas vaqueras (1/2 orden), Tercia de Reyes, 2 aguas del día (473 ml c/u) y deep fried oreos (4 pzas.) Cambia tu bebida por refresco (355ml c/u | + $50) o cerveza* (325ml c/u | + $80). Aplica de lunes a miércoles.
Empanada del Sultán
................................$Empanada de pulled pork, acompañada de salsa verde. (145g | 315 Cal.)
Boneless
................................$RED HOT | BBQ | ORIENTALES Acompañadas de papas a la francesa. (240g | 230 Cal.)
Papas Vaqueras K.C.
................................$Queso cheddar, carne ahumada, chile en vinagre y cebollín. (250g | 640 Cal.)
Guacamole
................................$Acompañado de totopos (140g | 185 Cal.) o con chicharrón de Baby Back (120g)
Papas Montana
................................$Papas a la francesa, carne de res, queso mozarella, aderezo ranch y chiles en vinagre. (270g | 710 Cal.)
Rollos Won Ton
................................$3 rollos crujientes de verduras y carne ahumada. (200g | 610 Cal.)
Doraditas de chicharrón prensado
................................$4 quesadillas crujientes con chicharrón prensado preparado. (150g | 522 Cal.)
Toritos
................................$Jalapeños ahumados rellenos de queso, envueltos en tocino. Orden de 5. (220g | 600 Cal.)
Esquites con brisket y tuétano
................................$Con mayonesa, queso, limón y tajín, acompañado con un hueso tuetanero y brisket picado. (180g | 754 Cal.)
Betabel rostizado
................................$Queso de cabra, arúgula, pepino Persa, semillas de girasol tostadas y vinagreta de soya. (150g | 285 Cal.)
Lechugas del Huerto
................................$Mezcla de lechugas, jitomate cherry, pepino Persa, queso parmesano y vinagreta soya limón. (170g | 265 Cal.)
Ensalada California
................................$Tenders de pollo bañados con red hot, tocino frito, queso cheddar, lechuga sangría, zanahoria, pepino, pico de gallo, juliana de tortilla, aderezo soya limón. (220g | 480 Cal.)
Ensalada César Chamuscada
................................$Lechuga romana a la plancha, parmesano, aderezo César. (80g | 300 Cal.) Pídela con pollo (90g).
Ensalada Oriental
................................$Bocados de queso salteados en salsa cantonesa dulce y picosita. Lechuga, col, zanahoria, pepino, cacahuates, ajonjolí, cilantro, cebolla frita, aderezo soya limón. (150g | 285 Cal.) Pídela con pollo (90g).
Tacos de Arrachera
................................$En tortilla de maíz, chicharrón de Pork belly, salsa verde, cebolla encurtida y cilantro. (200g | 310 Cal.)
Tacos de picaña ahumada
................................$Con guacamole, chicharrón de chile, cebolla caramelizada, en tortilla de maíz. 3 pzas. (200g | 325 Cal.)
Tacos de Pork Belly
................................$En tortilla de harina, frijol, guacamole, salsa de chile serrano. 3 pzas. (205g | 364 Cal.)
Flautas de Brisket
................................$3 pzas. con salsa verde tatemada, lechuga, queso y crema. (250g | 364 Cal.)
Tacos Isla del Padre
................................$De camarón capeado, en tortilla de harina 3 pzas. aderezo de mayonesa, ensaladilla de col y cilantro. (240g | 345 Cal.)
Pulled Pork
................................$Coleslaw, pepino encurtido y salsa BBQ. (180g | 710 Cal.)
Brisket
................................$Cebolla frita, pepino encurtido y salsa BBQ. (180g | 690 Cal.)
Cubano
................................$Cerdo ahumado, tocino, queso , pepinillo y aderezo de mostaza. (180g | 720 Cal.)
Burrito Royal
................................$Carne ahumada, queso cheddar, aguacate, lechuga, frijoles, crema y chiles en vinage. (180g | 610 Cal.)
Nuevo Sándwich de Portobello
................................$Portobello empanizado, queso de cabra, pesto, cebolla frita y jitomate. (180g | 600 Cal.)
Argentino
................................$Picaña, queso fundido, mayonesa, jitomate, lechuga, cebolla encurtida. (180g | 600 Cal.)
Grilled Cheese de Pulled Pork
................................$En pan de caja, mezcla de quesos y caldito de res para acompañar. ¡Tres pisos de emoción! (180g | 745 Cal.)
Big Boy Burger
................................$Carne Angus, Brisket ahumado, cebolla frita, chile en vinagre, salsa cheddar. Solo para valient@s. (370g| 1820 Cal.)
Brisket & Cheese Burger
................................$Brisket, queso gouda, cebolla caramelizada, mostaza y caldo de costilla. Papas a la francesa. (180g |1120 Cal.)
Angus BBQ Burger
................................$Carne Angus, cebolla, jitomate, lechuga, pepinillo, queso cheddar. Papas a la francesa. (180g | 830 Cal.) Agrega tocino ahumado (50g | 170 Cal.)
Burger Libre de karma
................................$Costra de queso, pepinillos, aderezo rosa, lechuga y cebolla caramelizada. (220g | 650 Cal.)
Dragon Spicy
................................$Pork belly, huevo, col, fideos, en un caldo picante y atrevido. (500g | 1750 Cal.)
Maestro Roshi
................................$Carne de res picada y condimentada en caldo de cerdo, con huevo, cebollín y salsa macha. (500g | 1630 Cal.)
Brisket
................................$Brisket, elote, cebollita encurtida, rabo de cebolla, jalapeño, en un confortante y delicioso caldo de res. (500g | 1670 Cal.)
Mac & Cheese
................................$Queso Cheddar, chipotle y tocino. (200g | 295 Cal.)
Papas a la francesa
................................$(200g | 350 Cal.) Pídelas también con queso cheddar y tocino.
Brócoli y tocino frito
................................$Con vinagre balsámico. (180g | 290 Cal.)
Elote asado
................................$Con mantequilla, especias cajún, aderezo de sriracha, queso parmesano y chile piquín. (150g | 330 Cal.)
Papas cambray preparadas
................................$Ahumadas y preparadas con salsas negras, valentina y limón. (180g | 520 Cal.)
Aros de Cebolla
................................$Salsa BBQ. (180g | 290 Cal.)
Orden de pan
................................$(120g | 145 Cal.)
Chiles toreados
................................$(190 Cal.)
Bollo
................................$(80g | 90 Cal.)
Deep Fried Oreos
................................$Con helado de vainilla y chocolate líquido. (250g | orden de 7/300 Cal.)
Crumble de Manzana
................................$Con helado de vainilla. (180g | 390 Cal.)
Tres leches de Elote
................................$Con frutos rojos. (250g | 845 Cal.)
Pasón de Chocolate
................................$Brownie de chocolate, nutella, helado de chocolate, crema batida. (150g | 960 Cal.)
Flan de cajeta
................................$(150g | 790 Cal.)
Cheesecake
................................$Con coulis de frutos rojos. (150g | 1010 Cal.)
Fresh Berries Soda
................................$Fresa, zarzamora, frambuesa y Ciel mineral. (400ml)
Fresco Tropical
................................$Crema de coco, jugo de piña, hierbabuena. (400ml)
Maracumango
................................$Mango, maracuyá y Ciel mineral. (400ml)
Picafresa
................................$Frappé de fresa natural, dulce picafresa con chamoy y Tajín. (400ml)
Jarrito del amor
................................$Tequila Herradura, jugo de toronja, limón, naranja, chamoy y Tajín. (400ml)
Jack's Spritz
................................$Whisky Jack apple, prosseco, Ciel mineral. (400ml)
Mojito Rosso
................................$Ron Bacardí carta blanca, frutos rojos y hierbabuena macerados y azúcar. (290ml)
Aperol Spritz
................................$Aperol, Prosecco, rodaja de naranja. (400ml)
Mr's Pink Nº 8
................................$Whisky Jack Daniels, Campari, toronja, limón y jarabe. (400ml)
Margaritas
................................$Tequila Jimador blanco, licor de naranja, pulpa natural de mango, tamarindo, maracuyá o limón. (290ml)
Mezcalitas
................................$Mezcal 400 conejos, mango, pepino, tamarindo, maracuyá o jamaica. (290ml)
Carajillo
................................$Licor 43 y café espresso.
Gin Pasión
................................$Ginebra Bombay sapphire, zarzamora, fresa, frambuesa y Seagrams quina. (400ml)
